Morčacie curry s kokosom

PripravaVarenie - pecenie

Potrebujeme:

Na 4 porcie :
1 cibuľa
1 polievková lyžica olivového oleja
2 čajové lyžičky curry prášku
500 g morčacích pŕs
1 zelená paprika
16 sušených marhúľ
25 g strúhaného kokosu
150 ml bieleho jogurtu
400 g ryže

Hodnotenie: 3.1 z 5. Celkom 20 hlas(ov).

Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.

Postup

Ryžu uvaríme podľa návodu na obale.
Nadrobno nakrájame cibuľu. V panvici na oleji opražíme cibuľu a curry prášok, pokiaľ nám cibuľa nezmäkne. Nakrájame morčacie prsia, pridáme do panvice a opražíme do hneda. Papriku nakrájame na pásiky, marhule nakrájame na polovičky, pridáme do panvice a dusíme 6 - 7 minút. Na suchej panvici opražíme kokos. Na tanier dáme ryžu, k tomu udusené mäso posypané kokosom a navrch lyžicu jogurtu.