Aromatické morčacie curry

PripravaVarenie - pecenie

Potrebujeme:

Na 2 porcie
polovica cibule
polovica čili papričky
1 strúčik cesnaku
20g zázvorového koreňa
200g morčacích pŕs
2 paradajky
1 červená paprika
1 čajová lyžička slnečnicového oleja
150g brokolice
2 polievkové lyžice bieleho jogurta

Hodnotenie: 3.1 z 5. Celkom 39 hlas(ov).

Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.

Postup

Na drobno nakrájame cibuľu a čili papričku. Cesnak a zázvor nastrúhame na drobno. Na kocky nakrájame morčacie prsia, paradajky a papriku. Cibuľu, čili, zázvor a cesnak dáme do panvice s olejom a opražíme do mäkka. Potom pridáme morčacie mäso a varíme asi 5 minút. Pridáme 200ml vody, papriku a paradajky. Zakryjeme pokrievkou a varíme 20 minút. Pridáme brokolicu nakrájanu na menšie a varíme ďalších 10 minút. Nakoniec pridáme jogurt necháme zohriať a podávame. Ako prílohu podávame dlhozrnnú ryžu.