Baklažány plnené kuracím mäsom

Potrebujeme:

2 baklažány
1 paradajku
štvrť pečeného kurčaťa
30g cibule
posekanú petržlenovú vňať
soľ
čierne korenie
olej
no image

Hodnotenie: 3 z 5. Celkom 19 hlas(ov).

Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.

Postup

  • autor:

Umyté baklažány pozdĺžne rozkrojíme a varíme asi 10 min. v slanej vode. Po vybratí dužinu vydlabeme a časť jemne posekáme. Na panvici rozpálime olej, speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme pomleté kuracie mäso, nasekanú dužinu baklažánu, soľ, čierne korenie a dusíme. Touto zmesou naplníme baklažány, vložíme na zapekaciu misku a pečieme v mierne vyhriatej rúre. Pred podávaním posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.