Balíky s kozím syrom a zeleninou

PripravaVarenie - pecenie

Chutné a zdravé predjedlo z anglickej kuchyne. Balíky s kozím syrom a zeleninou vyzerajú zaujímavo a decentne.

Potrebujeme:

Na 6 porcií :
3 polievkové lyžice olivového oleja
1 červená cibuľa, nakrájaná na drobno
1 baklažán, nakrájaný na kocky
400 g cukety, nakrájanej na kocky
2 strúčiky cesnaku, nakrájaného na drobno
400 g konzerva krájaných paradajok
1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
2 polievkové lyžice bazalky
soľ a mleté čierne korenie
270 g lístkového cesta
50 g masla
150 g kozieho syru
1 polievková lyžica maku
6 pažítky

Hodnotenie: 3.1 z 5. Celkom 12 hlas(ov).

Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.

Postup

Predhrejeme rúru na 200°C. Vo väčšej panvici zohrejeme olej a opražíme cibuľu, baklažán, cukety a cesnak 15 minút za občasného miešania. Potom do toho pridáme krájané paradajky, paradajkový pretlak, bazalku, soľ a mleté čierne korenie. Dobre premiešame a varíme 5 minút. Dáme dole zo sporáka a necháme vychladiť 30 minút.
Na pomúčenú dosku dáme cesto a rozvaľkáme na tenko. Natrieme ho roztopeným maslom. Na to dáme ďalší plát cesta a natrieme maslom. Preklopíme na polovičku a natrieme znova maslom. Nakrájame to na štvorce. Na to dáme 2-3 lyžičky zeleninovej zmesi, plátok syra a robíme malé balíčky.
Opakujeme to pokiaľ nespotrebujeme všetku zeleninovú zmes. Natrieme ich maslom, posypeme ich makom. Dáme ich do rúry na 15 minút dozlatista.
Okolo každého balíka uviažeme pažítku a podávame.