Hrášková polievka so šunkou
Veľmi chutná polievka, ktorá hrá farbami, je hrášková polievka so šunkou. Recept pochádza z anglickej kuchyne, a iste zachutí aj v takomto prevedení.
Potrebujeme:
Na 4 porcie:
300 g sušeného hrášku
225 g mrkvy, očistená a nakrájaná na kocky
4 celerové stopky, nakrájané na kolieska
300 g sušeného hrášku
225 g mrkvy, očistená a nakrájaná na kocky
4 celerové stopky, nakrájané na kolieska
2 litre zeleninového vývaru
300 g šunky
soľ a čierne korenie
300 g šunky
soľ a čierne korenie
Hodnotenie: 3 z 5. Celkom 14 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.
Postup
- autor: anglicka kucharka
Hrášok namočíme do studenej vody cez noc. Na druhý deň dáme hrášok do hrnca a zalejeme vodou. Privedieme do varu a necháme variť na vysokej teplote 5 minút. Zlejeme. Do hrnca s hráškom pridáme mrkvu, celer, zeleninový vývar a šunku. Zakryjeme pokrievkou, privedieme do varu a varíme 2 hodiny. Vyberieme šunku z polievky. Nakrájame mäso na kocky a pridáme ho späť k polievke. Osolíme (ak treba) a okoreníme. Podávame s čerstvým chrumkavým chlebíkom.