Kategória: Bravčové mäso

Bravčové mäso je mäso z prasaťa domáceho. Má vyššiu energetickú hodnotu ako hovädzie, vyšší obsah tuku, pretože má svalovinu prerastenú tukom. Bravčové mäso patrí medzi mäsá ťažko stráviteľné, má bledoružovú farbu. V slovenskej kuchyni je veľmi používané. Delí sa na hlavu, lalok, krkovičku, pliecko, karé, kotletu, bôčik, predné stehno, zadné stehno, nohu, koleno, chvost.

Vyhľadať recept podľa filtrov

Nájdených 316 receptov.