Držkovo-gulášová polievka
Tento recept je výborný, pretože spája chute dvoch polievok. Držkovo-gulášová polievka zachutí ich milovníkom.
Potrebujeme:
predvarené držky - 400 g na 3 l vody
3 väčšie cibule
2 hovädzie bujóny
1 gulášové korenie
2 strúčiky cesnaku
140 g rajčinového pretlaku
3 väčšie cibule
2 hovädzie bujóny
1 gulášové korenie
2 strúčiky cesnaku
140 g rajčinového pretlaku
hubové korenie
soľ
vegetu
majorán
provensálske byliny
masť
soľ
vegetu
majorán
provensálske byliny
masť
Hodnotenie: 2.7 z 5. Celkom 14 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.
Mtr9Ht9yC8E
Postup
- autor: Michal
Cibuľu nakrájame, popražíme do sklovita na masti, pridáme držky-prepláchnuté dôkladne vo vode - popražíme spolu asi 2-3 minúty.Pridáme 2 dl vody, gulášové korenie, necháme zovrieť. Zalejeme vodou doplna, pridáme bujón. Osolíme, pridáme vegetu.
Keď sú držky skoro uvarené ochutíme hubovým korením, pridáme pretlak, cesnak, majorán. Povaríme až pokiaľ nie sú držky mäkké a nakoniec zahustíme zátrepkou.